Domani, sabato 8 Luglio alle ore 18:00, nella prestigiosa sede della Strada del Vino di Marsala a Palazzo Fici si svolgerà il convegno “Il respiro del vino racconta storie di vite” con l’autorevole partecipazione del prof. Luigi Moio, docente di enologia all’Università di Napoli e famoso autore di importanti pubblicazioni.
Apriranno i lavori: il presidente dell'associazione Strada del Vino di Marsala, Salvatore Lombardo; il sindaco di Marsala, Alberto Di Girolamo; Direttore IRVO, Vincenzo Cusumano; il Rettore Università degli Studi di Palermo, Fabrizio Micari. Il convegno prevede l’approfondimento anche delle tematiche: “Territori a confronto: Alto Adige, Sicilia, Etna e riscontri organolettici nel vino” con Vincenzo Bambina, enologo; “Le origini del Grillo” con Giacomo Ansaldi, enologo.
Durante il convegno moderato dal prof. Ercole Alagna, con l’intervento della giornalista Rosa Rubino, sarà presentato ai partecipanti il libro “Il respiro del vino” appena pubblicato dal prof. Luigi Moio.
All’interno del convegno è prevista una interessante sezione di degustazione sul Grillo interpretato dalle cantine produttrici di Marsala. L’idea di questo incontro culturale è di Luigi Moio e Giusy Gambini, l’organizzazione è a firma della Strada del Vino di Marsala e dell’Onav di Trapani.
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