Marsala, con la "Cena di Natale" questa sera chiude il "Marsala Wine"

Con la “Cena di Natale”, si chiude oggi il MARSALA WINE at CHRISTMAS TIME che dà appuntamento al prossimo anno. Stasera, a Palazzo Fici (ore 20,45), si gusteranno i piatti mediterranei ideati da Emanuele Russo e dagli altri chef dell’Istituto Alberghiero, con gli studenti impegnati a collaborare i loro docenti.

In  mattinata  la tavola rotonda su “Vino ed eccellenze siciliane nella dieta mediterranea” coordinata dal commissario dell’Asp Giovanni Bavetta e dal sindaco Alberto Di Girolamo: interverranno medici e nutrizionisti. Sempre al Carmine, ultima giornata anche per degustare i prodotti tipici regionali del “Mercatino dei Sapori”. Miele di ape nera sicula, mandorle e nocciole biologiche dei Nebrodi, “cuddrireddi” nisseni (oltre ai nostri “tagliancozzo e biscotti regina”), nonché il cioccolato di Modica, il cui Consorzio di tutela ha addirittura installato nell’ex Convento la “Fabbrica del Cioccolato”.

A Palazzo Fici, dalle ore 11,30 proseguiranno fino a tardo pomeriggio - sulle note dei musicisti del Conservatorio Scontrino - le degustazioni dei vini proposti dall’Associazione “Strada del Vino” in abbinamento alla gastronomia siciliana. Alle ore 12, il live cooking con lo chef Peppe Agliano, ai fornelli per illustrare i suoi straordinari piatti mediterranei. Alle 16, ancora un’occasione per incontrare i barman Davide Teresa, Salvatore Maggio e Roberto Tranchida, con i loro cocktail nell’area mixology. L’animazione dei Gruppi Folk e la “Cena di Natale”, in serata, chiuderanno il MARSALA WINE at CHRISTMAS TIME.

Ieri, intanto, il sindaco Alberto Di Girolamo ha accolto l’assessore regionale al turismo Sandro Pappalardo, che – nel corso del live cooking di Fabio Potenzano - ha avuto parole di elogio per l’iniziativa: “La Sicilia va valorizzata nelle sue peculiari risorse culturali ed enogastronomiche che il mondo ci invidia. Manifestazioni come Marsala Wine ne favoriscono l’ulteriore conoscenza e vanno sostenute”. L’assessore Pappalardo ha pure apprezzato l’articolato programma del MARSALA WINE at CHRISTMAS TIME con le tante attività: la masterclass dello chef Emanuele Russo e dell’esperto di vini Franco Rodriquez; i cocktail dei tre giovani barman marsalesi; il cioccolato e le altre prelibatezze al Carmine.