Dopo il pranzo Benedetto XVI si riposerà e si concederà una breve passeggiata prima di proseguire negli impegni pomeridiani in programma".
Il Santo padre sarà accolto con una sostanziosa entree di caponata siciliana, crocchette di latte, verdurine in pastella e le tipiche "panelle", frittelle di farina di ceci. I primi piatti saranno involtini di melenzane e risotto ai frutti di mare, un filetto in crosta con verdure come secondo piatto.
Ampia scelta di dolci tipici dell'Isola tra cassata siciliana, pasta di mandorla e pistacchi, assaggio di gelati al limone e al mandarino. Nessuna indiscrezione sui vini che accompagneranno il pasto, anche se sembra che il Pontefice ami pasteggiare con la spremuta d'arancia. Non mancherà in ultimo un assaggio di passito di Pantelleria.
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