Lo chef Paolo Alessi e il pastificio Gallo al Prodexpo. Le due realtà siciliane sono state protagoniste della fiera dell'agroalimentare che si è tenuta a Mosca. Nella capitale russa c'erano circa sessanta aziende italiane, tra queste il pastificio rappresentato dal...
Ancora una volta Ben Ryé e la viticoltura eroica di Pantelleria salgono sul podio più alto. Luca Maroni, tra i più autorevoli critici enologici italiani, premia infatti per il terzo anno consecutivo il...
Cresce a 95 milioni il numero di bottiglie prodotte dalla Doc Sicilia nel 2019. Il nuovo aumento di quantità di imbottigliato fa salire del 19% - rispetto agli 80 milioni del 2018 - la produzione vinicola della Doc,...
È allarme in Sicilia per la diffusione del virus del pomodoro, il Tomato Brown sugar virus. Si tratta di un virus che si trasmette facilmente fin dal seme dei pomodori e anche attraverso la diffusione e proliferazione dei batteri,...
La terra è arsa, spaccata e i seminativi sono fermi. In Sicilia ormai è emergenza siccità: il grano non cresce così come le colture per l’alimentazione degli animali. La durezza del...
Venerdì 7 febbraio 2020 sotto la cornice dell’agriturismo Vultaggio nella campagna trapanese, i soci dell’Associazione Italiana Sommelier di Trapani, delegato Franco Rodriquez, e gli amanti del mondo del vino...
Successo per la Sicilia alla 29a edizione di Agecotel, la fiera biennale per professionisti del settore della ristorazione, che si è conclusa al Palais des Expositions di Nizza in Costa Azzurra e che ha visto la presenza...
Risollevare il comparto con regole condivise e garantire qualità ai consumatori. Sono questi gli obiettivi prioritari della neo costituita Associazione dei Panificatori della Provincia di Trapani “I...
"Non abbiamo comprato il pastificio Tomasello". E' la smentita secca di Poiatti. L'azienda di Mazara del Vallo, infatti, è stata indicata da alcune agenzie di stampa e da diversi articoli di giornale come...
Le Cantine Pellegrino di Marsala compiono 140 anni. In 140 anni di storia, la famiglia Pellegrino ha scritto alcune delle pagine più belle dell’enologia della Sicilia. Fondata a Marsala nel 1880 dal notaio...
“Il tetto massimo di 30 tonnellate per ettaro è un dato in linea con le nostre richieste e aspettative. Speriamo, adesso, che l’iter per una ridefinizione più equa delle produzioni di vino comune...
Tra torte e ciccolati di ogni tipo e dalle molteplici forme e sapori, è stata presentata questa mattina in piazza Loggia a Marsala la prima tappa del "ChocoMoments", la grande festa del cioccolato...
Buone sensazioni dalla Sicilia per la campagna delle fragole. I produttori dell'areale di Marsala (Trapani) si possono ritenere soddisfatti per l'andamento produttivo degli impianti, favorito dal bel tempo che perdura da...
Limoni di origine turca, sono stati sequestrati qualche giorno fa ad un importatore siracusano. Una volta approdati al porto di Siracusa, qualora avessero superato i controlli sarebbero finiti sul mercato. E invece, sono stati...
A Castelvetrano prosegue l'iter per la DOP per il pane nero. La data ultima per la presentazione della richiesta DOP è stata fissata a metà febbraio. L’associazione tornerà a riunirsi in quella...
