I cibi fritti in olio di oliva o di girasole non sarebbero collegati all’insorgere di malattie cardiache. A sostenerlo una ricerca dell’Università Autonoma di Madrid pubblicata su BMJ. Lo studio ha avuto luogo in Spagna, paese mediterraneo in cui viene utilizzato l’olio di oliva o di girasole per la frittura.
Di conseguenza,
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