“Di indiscriminato e perentorio c’è solo il giudizio, anzi il pregiudizio, di alcune associazioni di categoria che sul tema dell’attività di panificazione si ostinano ad interpretare il ruolo dei bastian contrari”. Così l’assessore alle Attività produttive Mimmo Turano replica alle accuse di alcune associazioni di settore sul nuovo provvedimento sulla panificazione.
“Il nuovo decreto - sottolinea Turano - non è un editto come qualcuno vorrebbe fare credere ma un provvedimento di buonsenso che pur avendo dei chiari punti fermi è improntato ad una flessibilità responsabile che tiene conto delle esigenze specifiche dei territori e affida ai sindaci, di concerto con le associazioni di categoria, la possibilità di predisporre una turnazione ad hoc”.
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