Economia » Agroalimentare | 14/08/2015

Marsala, Chirco lo chef dei Bucanieri e l'arancina al ragù di triglia

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 Nell'edizione on line de La Stampa, nella sezione Cucina,  si parla di Marsala e del ristorante I Bucanieri, del quale viene esaltata l'arancina al ragù di triglia. Ecco cosa scrive Rocco Moliterni:  «La bottarga di tonno è un po’ come il salame. Quando...

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