E’ stata, infatti, partecipatissima ed apprezzata, la degustazione di vini e di dolci tipici locali offerta alla cittadinanza quale suggello di una cinque giorni intensa nel nome della creatività e della cultura. I manicaretti preparati dagli allievi dell’istituto Alberghiero, diretti e coordinati dai loro insegnanti, sono stati proposti dalle 16 alle 19 anche per festeggiare assieme ai marsalesi la tradizionale festività di San Giuseppe, e per l’occasione, oltre alle cassate siciliane, ai dolci di mandorla e ai cannoli di ricotta, gli alunni hanno preparato uno “sfincione” da primato, disteso lungo i tavoli della scuola ed assaggiato da tutti i presenti. Soddisfatto dell’intera rassegna è il preside, Domenico Pocorroba, che ricorda i prossimi appuntamenti dell’Istituto per questo ricco calendario del mese in corso:
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