L'Istituto Alberghiero di Marsala va al Museo

 Venerdì 2 ottobre è stata inaugurata al Museo Archeologico Regionale Lilibeo (Baglio Anselmi), nel quadro di expo 2015, la mostra “Dalla cucina alla tavola dei lilibetani” in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Marsala. È una collaborazione che si rinnova e va nella direzione che si vuole dare al corso di studi dell’alberghiero: non solo il “saper fare” ma anche il “sapere” perché il cibo è tradizione, storia, cultura. Andare alla ricerca di ciò è il compito che i docenti si sono dati per l’educazione, l’istruzione e la formazione dei propri alunni. La collaborazione con il Museo è sempre occasione preziosa per raggiungere questi obiettivi e l’istituto alberghiero sarà sempre disponibile per eventi belli e prestigiosi come questa mostra. È una piccola sezione del museo Lilibeo che mette in mostra vasellame e suppellettili che i romani adoperavano per i loro pasti e può diventare un’aula dove svolgere una lezione di storia interessante e accattivante. I docenti e gli alunni dell’istituto Alberghiero hanno preparato un assaggio di antiche ricette romane come il “mulsum”, vino rosso speziato e addolcito con il miele, “panis”,pane realizzato con la farina di farro, e “globulos”,palline di ricotta fritte e cosparse di miele e semi di papavero. Il numeroso pubblico intervenuto ha gradito e si è complimentato con gli studenti presenti.