Dal 27 al 29 giugno 2025 torna a Dattilo, in provincia di Trapani, il Dattilo Cannolo Fest, giunto alla sua quarta edizione. L’iniziativa, promossa dalla Pro Loco Dattilo APS con il sostegno della Regione Siciliana – Assessorato all’Agricoltura, del Comune di Paceco e con il supporto logistico della Peralta Production, rappresenta uno dei principali appuntamenti enogastronomici della Sicilia occidentale.
L’edizione 2025 introduce una collaborazione con Slow Food Sicilia, che porterà nel borgo una selezione di produttori locali e Presìdi, con l’obiettivo di valorizzare la sostenibilità e la qualità delle eccellenze agroalimentari del territorio.
Il programma prevede due appuntamenti centrali con noti protagonisti del panorama culinario italiano. Venerdì 27 giugno è atteso lo chef Fabio Potenzano, noto per la sua partecipazione al programma di Rai 1 È Sempre Mezzogiorno. Domenica 29 giugno sarà la volta di Luca Pappagallo, volto noto del web grazie al progetto “Casa Pappagallo”, che ha contribuito a rendere la cucina casalinga più accessibile al grande pubblico.
Elemento centrale della manifestazione sarà il Villaggio dei Sapori, dove sarà possibile degustare specialità tipiche della cucina siciliana, tra cui street food tradizionale e i dolci iconici dell’isola, con particolare attenzione al cannolo siciliano, prodotto simbolo dell’evento.
Il festival prevede inoltre un programma di spettacoli serali, musica dal vivo e intrattenimento, con l’obiettivo di offrire un’esperienza che coniughi gastronomia e cultura popolare.
Il Dattilo Cannolo Fest si conferma così come una manifestazione capace di attrarre visitatori da tutta la regione, valorizzando non solo le tradizioni culinarie locali ma anche il patrimonio culturale e paesaggistico del territorio trapanese.
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