Martedì 10 marzo, presso l'Aula Magna dell' Istituto Abele Damiani, si è svolto il Convegno Internazionale informativo “Conoscere da vicino l’Europa Park tra opportunità e interessi", rivolto alle classi del triennio dell’indirizzo alberghiero.
L’iniziativa è stata promossa a seguito della partecipazione dell’Istituto Damiani alla proclamazione della cucina italiana patrimonio dell’Unesco e in considerazione della richiesta di risorse umane pervenute dall’Europa Park a Rust in Germania, il parco dei divertimenti tra i più grandi in Europa. Al convegno è intervenuto il Dirigente Scolastico, dott. Domenico Pocorobba, che ha portato i saluti istituzionali ed ha sottolineato l’importanza e l’opportunità che gli studenti dell’indirizzo Alberghiero possano trarre da esperienze lavorative e professionali all’estero soprattutto in contesti internazionali. Moderatore del convegno il prof Paolo Austero, mediatore e figura di collegamento tra l’Europa Park e la scuola; a rappresentare l’Europa Park la dott.ssa Stefania Capozzi, Manager Responsabile Risorse umane e Recruiting, e la sua collaboratrice Roberta. La dott.ssa Capozzi ha illustrato dettagliatamente l’Europa Park, una meravigliosa realtà professionale e sociale, fondata nel 1975 da Franz e Roland Mack. Sono intervenuti in collegamento da remoto alcuni componenti dell’azienda e in Aula Magna lo Chef Tournant Salvatore Austero, componente della brigata del ristorante Luxury Medici & Cesare dell’hotel Resort Il Colosseo, uno dei 24 alberghi dell’Europa Park. Significativo è stato intervento del prof. Antonio Somellini, referente delle attività laboratoriali dell’Indirizzo Alberghiero e docente con esperienze pluriennali presso strutture prestigiose internazionali, il quale ha sottolineato l’importanza e gli aspetti positivi delle esperienze all’estero, utili per la crescita professionale e per un agevole inserimento nel mondo del lavoro.
Durante il convegno, la dott.ssa Capozzi ha distribuito i moduli per il reclutamento che si terrà il prossimo 18 aprile a Marsala; gli studenti e le studentesse selezionate dovranno conoscere almeno una lingua straniera tra inglese, francese e tedesco e parteciperanno al colloquio con i General Manager d’Europa Park, fase imprescindibile per una futura assunzione a tempo indeterminato. Prima della chiusura del Convegno, la Responsabile Risorse umane e Recruiting per Europa Park ha invitato anche gli studenti diplomati del nostro istituto a partecipare alle selezioni del 18 aprile ed ha inoltre esteso l’opportunità anche agli studenti del corso serale dell’istituto. Le figure professionali richieste sono: per il settore ristorazione, cuochi, chef, panificatori, pasticceri, pizzaioli; per i ristoranti invece camerieri, chef de rang, addetti alla caffetteria, barman; per il reparto Hospitality hostess, receptionist e segretari; per il settore House keeping governanti e camerieri ed anche addetti agli spazi comuni.
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