Ad Alcamo il corso per diventare assaggiatori di grappa

Ad Alcamo arriva un’occasione per entrare nel mondo dei distillati con strumenti professionali e maggiore consapevolezza. La delegazione locale dell’ANAG (Alcamo – Castellammare del Golfo) organizza il Corso di I livello per assaggiatori di grappa e acquaviti, in programma il 6, 13 e 14 giugno 2026 presso l’Oleificio Possente.

Il percorso si sviluppa con formula full immersion e prevede cinque lezioni teoriche e pratiche, della durata di circa due ore ciascuna. I partecipanti potranno acquisire le basi della degustazione professionale e approfondire le caratteristiche sensoriali della grappa, delle acquaviti e dei principali distillati internazionali.

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere la cultura del bere consapevole, offrendo un approccio qualificato all’assaggio. Il corso è rivolto sia agli appassionati sia agli operatori del settore enogastronomico – ristoratori, baristi, sommelier – interessati a rafforzare le proprie competenze.

Durante le lezioni saranno affrontati temi come le tecniche di degustazione, l’analisi sensoriale e la conoscenza delle diverse tipologie di distillati, con un focus sulla tradizione italiana della grappa.

Il corso include docenze curate da esperti ANAG, materiale didattico con libro di testo, una valigetta con cinque calici da degustazione e l’iscrizione all’associazione.

Un’iniziativa che unisce formazione e valorizzazione del territorio, contribuendo a diffondere una cultura enogastronomica sempre più attenta e consapevole.