Un Marchio Dop per il pane nero di Castelvetrano

In Sicilia l’attuazione del Pnrr continua a procedere con un passo troppo lento rispetto al cronoprogramma nazionale. Gli ultimi dati della cabina di regia, aggiornati al 25 novembre 2025, fotografano un ritardo ormai strutturale: dei...

Il comparto dei prodotti proteici è uno dei settori che stanno crescendo più velocemente nel mondo della panificazione. Le ricerche online per “pane proteico a basso contenuto di carboidrati” sono...

Trapani fanalino di coda in Sicilia per l’importo dei prestiti richiesti: solo 9.920 euro la media nel 2025 La provincia di Trapani è l’area siciliana dove, nei primi dieci mesi del 2025, sono stati richiesti gli importi medi...

La Pasticceria Savoia di Marsala vive un Natale speciale: per la prima volta i panettoni portano la firma di Salvatore Miceli, il giovane pasticcere che sta ridisegnando l’identità dolciaria dello storico laboratorio...