Il Cous Cous diventa Festival dell'integrazione

Ciccio Sultano, chef e patron del Duomo di Ragusa Ibla - tre forchette del Gambero Rosso e due stelle Michelin - e Pino Cuttaia, chef e patron de La Madia di Licata (Ag) – 'poeta' della cucina siciliana con una stella Michelin al petto - saranno infatti i protagonisti delle 'Electrolux Experience', laboratori del gusto a numero chiuso nell'ambito dei quali esprimeranno il loro estro d'autore. Electrolux sara' infatti main sponsor della prossima edizione insieme al Banco di Sicilia.
Quest'anno l'evento accentua la sua anima interculturale cambiando il suo sottotitolo in ''international festival of cultural integration'', festival internazionale di integrazione culturale, trasformandosi in un festival in cui protagonisti saranno i diversi ''volti'' dei paesi europei e del bacino del Mediterraneo e non solo, nel segno dello scambio, dell'incontro e dell’amicizia. Coinvolta dalle novita' anche la tradizionale gara gastronomica, alla quale parteciperanno chef provenienti da Costa d'Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia, che quest'anno cambia formula: gli chef si affronteranno in ''sfide'' ad eliminazione diretta e solo due accederanno alla finale, in programma venerdi' 25 settembre. Tra le novita' anche la presenza di una maxi giuria popolare di cento persone che esprimera' il proprio voto con palette numerate, affiancandosi nel giudizio alla giuria tecnica, presieduta da Edoardo Raspelli, conduttore di Melaverde.
A condurre le manche della gara gastronomica sarà Donatella Bianchi, conduttrice di Linea Blu. Tra gli ospiti della rassegna anche Laura Ravaioli, giornalista televisiva esperta di food.
Al villaggio gastronomico, inoltre, aprira' un altro punto di degustazione, la ''Casa del cous cous del Mediterraneo'', dove sara'
possibile assaggiare le ricette dei paesi rivieraschi. Nel programma della rassegna anche momenti di approfondimento dedicati ai cous cous del mondo e alle specialità gastronomiche regionali abbinate ad etichette siciliane, incontri culturali e concerti di musica gratuiti.