Il progetto già presentato al corpo docenti delle scuole di Valderice, nel settembre scorso, sarà sviluppato domani, mercoledì 16 Novembre, presso il Molino Excelsior di Valderice, durante due incontri informativi e ludico-dimostrativo, che coinvolgeranno i bambini e le loro famiglie, distribuiti in due turni: il primo dalle 9 alle 11, il secondo dalle 11 alle 11 alle 14.
Con la partecipazione di un medico nutrizionista e di un pescatore locale, i giovani studenti saranno sensibilizzati sulle tematiche relative al mare, e alle risorse della pesca della nostra terra, o meglio del nostro mare, sulle caratteristiche organolettiche ed i benefici derivanti dal consumo regolare di pesce, in particolare del pesce azzurro.
L’incontro culminerà nel laboratorio di cultura gastronomica, dove una mamma ed uno chef si sfideranno nella preparazione di gustose e divertenti ricette dedicate ai ragazzi e dove sarà protagonista il pescato locale di basso valore commerciale.
Interverranno, tra gli altri, il Sindaco di Valderice Camillo Iovino, il Dott. Gaspare Canzoneri, dirigente medico dell’ASP di Trapani e la dott.ssa Maria Galante, dirigente del Dipartimento Interventi per la Pesca dell’Assessorato Regionale alle Politiche Agricole e Alimentari.
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