Al via domani la rassegna "Enodamiani", giunta alla terza edizione

Esattamente 100 vini inseriti nel concorso per la degustazione alla presenza di diversi addetti ai lavori tra cui rappresentanti di Assoenologi, dell’Ais di Trapani, dell’Istituto Vite Vino, dello stesso Istituto Agrario e ancora docenti della Facoltà di Enologia e giornalisti specializzati.
“Enodamiani” prosegue giovedì 15 marzo alle 10 con il 2° Concorso “Original Cocktail”, riservato agli alunni del 2°, 3° e 4° anno dell’Istituto Alberghiero che saranno giudicati e premiati da professionisti dell’AIBES. Venerdì 16 marzo, alle ore 17.30 sempre in Istituto, si terrà il convegno dal tema “La scuola in tavola. L’Unità d’Italia nel piatto e nel bicchiere” scaturito da un progetto presentato dal Ministero per le Politiche Agricole a Brindisi nel mese di ottobre e che vede coinvolte tutte le regioni italiane: l’Agrario è gemellato con la Sardegna. Il progetto si concluderà a maggio a Roma probabilmente al Quirinale. Vi partecipano oltre agli alunni dell’Agrario, gli studenti provenienti dal Liceo Classico “Azuni” di Sassari, dell’Istituto d’Arte “Gagini” di Siracusa e dell’I.S.I.S.S. “Eredia” di Catania. I ragazzi racconteranno la propria esperienza scolastica e presenteranno le attività realizzate in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia. Seguirà una cena risorgimentale, preparata dagli alunni dell’Alberghiero, presso il Delfino Beach Hotel. Sabato 17 marzo alle ore 10 si terrà un “Cooking Show” alla presenza dello chef di fama nazionale Antonino Fratello, responsabile di cucina in un hotel di Via Veneto a Roma e, infine, domenica 18 marzo a partire dalle 16, in occasione dell’imminente festività di San Giuseppe, l’Istituto offrirà una degustazione di vini e di prodotti enogastronomici. L’intera manifestazione è aperta alla cittadinanza.

PROGRAMMA:
14 marzo ore 10 Degustazione:
Esperti
Assoenologi Carlo Ferracane
Ais Trapani Giovanni Catania
Franco Rodriguez
G. De Vita
Facoltà di Enologia Giancarlo Moschetti
Gaspare Signorelli
Giornalisti Annalisa Ricciardi
Alma Torretta
Istituto Vite Vino Luciano Parrinello
Ercole Alagna

15 marzo ore 10.30
2° Concorso “Original cocktail Enodamiani”
Concorso riservato agli alunni
Del 2°, 3° e 4° anno dell’Istituto Alberghiero
Giuria AIBES

16 marzo ore 17.30
La scuola in Tavola. “L’unità d’Italia nel piatto e nel bicchiere”
Cena – Convegno Risorgimentale
L.C. “Azuni” Sassari
Ist. Arte “Gagini” Siracusa
I.S.I.S.S “Eredia” Catania
I.S.I.S.S. “A. Damiani” Marsala

17 marzo ore 10.30
Cooking Show
Presenzia un noto chef internazionale
Cucina laziale e cucina siciliana a confronto

18 marzo ore 16
La scuola apre le porte alla cittadinanza
Degustazione di Vini e dolci tipici.