Si è conclusa la quarta edizione di EnoDamiani

Sono stati, infatti, partecipatissimi e apprezzati, i due pomeriggi di degustazione di vini e di dolci tipici locali offerti alla cittadinanza quale suggello di una sei giorni intensa nel nome della creatività e dell’esaltazione dei buoni sapori. I dolci da guiness preparati dagli allievi dell’istituto Alberghiero, diretti e coordinati dai loro insegnanti, sono stati proposti dalle 17 circa, sia di sabato che di domenica, anche per festeggiare, assieme ai marsalesi e al sindaco, Giulia Adamo, intervenuta per il taglio inaugurale, la premiazione di Marsala città Europea del Vino 2013 da parte di Recevin. Per l’occasione, oltre alle cassate siciliane, ai dolci di mandorla e a un grande collage di “sfincioni” di San Giuseppe, gli alunni hanno preparato due grandi torte con la scritta di Recevin più una speciale torta a forma di Bottiglia creata con più torte a strati. Soddisfatto dell’intera rassegna il preside, Domenico Pocorroba, che ha ricordato i prossimi appuntamenti dell’Istituto: il Vinitaly di Verona, dal 7 al 10 aprile e l’iniziativa Ministeriale “Bacco e Minerva”, che verrà ospitata a maggio proprio dall’Istituto marsalese con la partecipazione di oltre 1000 allievi delle altre scuole enologiche d’Italia.