Oltre il 50 del latte in busta che si beve in Sicilia non è siciliano, ma proviene dall’estero, mentre buona parte delle mozzarelle sono fatte con cagliate dei Paesi dell’Est, ma pochi lo sanno perché non è obbligatorio riportarlo nell’etichetta“: a lanciare l’allarme è Antonio Vella, direttore responsabile del laboratorio Residui dell’area Chimica e tecnologie alimentari dell’Istituto zooprofilattico sperimentale della Sicilia. “Le ditte confezionano in Italia anche un prodotto di buona qualità, ma che non è italiano. Per questo motivo, è necessario essere consapevoli di ciò che mangiamo e chiediamo alla politica regionale di aiutarci a promuovere un piano di comunicazione rivolto a consumatori e commercianti per produrre e consumare prodotti dell’Isola".
Il settore agricolo siciliano è riconosciuto come strategico per lo sviluppo economico dell’isola. La transizione ecologica e la tutela della sicurezza alimentare hanno determinato un cambiamento significativo nella...
Non è mai troppo tardi per reinventarsi, soprattutto quando la passione per il proprio lavoro resta viva nel tempo. A dimostrarlo è Vito Laudicina, imprenditore di Petrosino che, a 85 anni, ha saputo dare una nuova svolta alla sua vita...
Duro intervento dell’associazione I Guardiani del Territorio sul bando 2025 SRA 01 – ACA 1 dedicato alla “Produzione integrata”. Secondo il direttivo, quanto accaduto non sarebbe frutto di disorganizzazione, ma di una precisa...
Nel cuore della vibrante Sicilia Occidentale, dove la viticoltura affonda le radici in secoli di storia, l'azienda Baglio Diar sta scrivendo un nuovo capitolo che unisce profondo rispetto per la tradizione e uno sguardo audace...
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