Nel centro storico di Erice una sezione staccata dell'Istituto Alberghiero

Ritorna ad Erice l'Istituto Alberghiero. E' stato firmato l’accordo di collaborazione tra il Sindaco, il Commissario del Libero Consorzio dei Comuni di Trapani e la Dirigente dell’Istituto Alberghiero “Ignazio e Vincenzo Florio” di Erice (con sede in casa santa), per la dislocazione nel centro storico di Erice, presso il prestigioso Palazzo Sales di una sezione staccata dello stesso Alberghiero, sin dal prossimo mese di settembre per l’alta formazione turistico – alberghiera (circa 100 alunni delle III, IV e V ). L’accordo prevede che il comune di Erice, ultimati i lavori di recupero del Convento San Carlo – che ripartiranno in autunno – destini per il successivo anno scolastico l’ex Convento di San Carlo anche a convitto per gli studenti. Il Comune concederà gratuitamente i suddetti locali al Libero Consorzio dei Comuni di Trapani, che a sua volta d’intesa con l’Istituto Alberghiero si farà carico di tutte le spese di gestione e mantenimento. A valle dell'accordo, nei mesi scorsi il propedeutico lavoro svolto dal Sindaco di Erice, dal Provveditore agli Studi e dalla stessa Dirigente dell’Istituto Alberghiero, per pianificare la logistica, verificare le condizioni per il conseguimento delle autorizzazioni ministeriali ( per il convitto) e l’intesa con l’AST per i servizio giornaliero di trasporto. "Nel programma di governo – dichiara il Sindaco Giacomo Tranchida - avevo con forza sostenuto la progettualità dell’alta formazione in Erice centro storico anche come occasione di rilancio, ho registrato disinteresse dell’Università di Palermo e l’impossibilità normativa, sopravvenuta con la riforma del Governo Berlusconi – Gelmini, di ospitare in Erice una sezione staccata della disponibile (aveva financo firmato un accordo) Università La Sapienza di Roma. Non considero oggi una deminutio la formazione professionale di secondo grado dell’Istituto Alberghiero, atteso che il segmento di interesse l’alta cucina e la professionalità turistica rappresentano un tassello fondamentale dell’appeal promo-turistico dei centri maturi, qual è il borgo medievale di Erice. Il recente premio nazionale della prima edizione dell’Mps Cooking Factor conseguito a Chianciano Terme dagli studenti dell’Istituto Alberghiero di Erice,  sottolinea la qualità e l’eccellenza formativa manifestata dal gruppo dirigente e docente della scuola, nonché, dalla voglia di “rivincita” dei nostri giovani talenti".