Nel corso della presentazione della Guida dei ristoranti de L’espresso 2020 che si è svolta a Firenze è stato premiato come “cliente dell’anno” il marsalese Manfredi Franco premio cliente dell’Anno rientra tra quelli speciali che la Guida De L’Espresso assegna ogni anno per i vari settori
della ristorazione.
Manfredi Franco, che è stato premiato con il milanese Alberto Rigolio, è un grande appassionato di cucina cui piace instaurare rapporti di amicizia con i ristoratori ed altri appassionati. “Sono stato piacevolmente sorpreso dell’assegnazione di questo premio da parte della Guida che
ho ricevuto assieme all’amico Alberto - dice Manfredi Franco -. La mia idea della cucina e del girare per ristoranti non è solo guardare la tecnica, gli ingredienti, ma anche il rapporto che si ha con chi è in sala ed in cucina oltre al bello di incontrare altri appassionati e instaurare un rapporto di amicizia. Qui a Firenze abbiamo avuto modo di incontrare diversi chef ed amici che condividono la nostra stessa passione. Ci piace anche girare ed esplorare posti nuovi con la scusa di prova anche i ristoranti.”
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