Giovedì 9 Maggio 2024 presso l’Agriturismo Vultaggio a Misiliscemi una serata-evento con i vini di Langhe e Barolo e Andrea Farinetti. Si parlerà di un’altro importante territorio italiano per un’altra grande serata di vino con AIS Trapani. Questa volta il protagonista sarà il Piemonte, e precisamente nelle Langhe e nel cuore del Barolo. Qui il protagonista è il Nebbiolo, vitigno principe di questo territorio che ha fatto la fortuna di uno dei vini più importanti al mondo: il Barolo. Questo "viaggio" sarà fatto con due storiche aziende che producono interessanti vini Langhe e Barolo: Fontanafredda e Borgogno.
Fontanafredda nasce a Serralunga d'Alba nel 1858 dalla storia d'amore tra il Re d'Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Da sempre l’azienda rappresenta una comunità unita intorno al rispetto della terra, oggi con 120 ettari certificati a biologico che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d'Italia.
Fondata nel 1761, ad oggi la cantina Borgogno e la più storica di Barolo. Ancora oggi le cantine sotterranee rappresentano una rara memoria storica di Langa, e i vini vengono prodotti secondo tradizione: lunghe fermentazioni spontanee senza l'utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento, e lunghi affinamenti rigorosamente in grandi botti di rovere di Slavonia. Coltivazione dei vigneti in biologico. Oggi Borgogno continua ad essere espressione di un territorio, e di tradizione e storia, sempre però con uno sguardo attento al futuro. Ospite d’eccezione della serata sarà Andrea Farinetti*, patron delle due aziende, che
condurrà la degustazione.
Il programma La serata prenderà il via con un importante e ricco aperitivo alle ore 19:00 con le bollicine di Fontanafredda e le preparazioni dell’Agriturismo Vultaggio: Alta Langa Contessa Rosa Rosé 2017 e Alta Langa Limited Edition 2019 abbinati a focaccia con guanciale, busiate al Barolo con straccetti di vitello, cous cous di carne e verdure e altre delizie.
Alle ore 20:00 inizia la degustazione, che vede 8 vini: Fontanafredda · Nebbiolo d'Alba Marne Brune 2022; Borgogno · Langhe Nebbiolo Bartomé 2022; Borgogno · Langhe Nebbiolo No Name 2020; Fontanafredda · Barolo Serralunga 2020; Fontanafredda · Barolo La Rosa 2020; Borgogno · Barolo Classico 2020; Borgogno · Barolo Liste 2019; Borgogno · Barolo Riserva 2014
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