La storia del vino siciliano non passa soltanto dalle bottiglie. Dentro ci sono crisi agricole, trasformazioni dei vigneti, commerci, tecniche di produzione e l'incontro con culture straniere che ha contribuito a cambiare profondamente l'enologia dell'Isola.
A ricostruire questo percorso è Rosario Lentini nel volume Delle viti e dei vini di Sicilia. Un percorso di ricerca in età moderna e contemporanea, che sarà presentato mercoledì 16 settembre alle 18 alle Cantine Florio di Marsala. Il libro è pubblicato dalle Edizioni Museo Pasqualino, nella collana Dialoghi.
Il volume raccoglie quindici saggi, pubblicati in atti di convegni e riviste nell'arco di oltre 35 anni di ricerca, dal 1990 a oggi.
Il filo conduttore è l'evoluzione della viticoltura siciliana, osservata attraverso alcuni dei passaggi che ne hanno segnato la storia. Lentini affronta le grandi crisi provocate da fillossera e peronospora, lo studio delle cultivar antiche e recenti e la pratica della gessatura dei mosti.
Una parte delle ricerche è dedicata alla rivoluzione enologica dell'Ottocento e alla ricostituzione dei vigneti su piede americano, oltre all'influenza esercitata dalle culture inglese e francese sul settore vitivinicolo siciliano.
In questo quadro trova naturalmente spazio anche il Marsala. Il volume analizza il ruolo della cultura inglese nella creazione e nello sviluppo del vino fortificato siciliano e, parallelamente, quello della cultura francese nella produzione di una nuova generazione di vini da tavola. Inoltre, si guarda anche agli aspetti economici e sociali, dai contratti mezzadrili utilizzati dopo la devastazione fillosserica fino al ruolo che la vitivinicoltura ha assunto, in tempi e modi differenti, nell'economia e nell'identità di diverse aree della Sicilia.
Lentini è uno studioso di storia economica siciliana dell'età moderna e contemporanea. Le sue ricerche hanno riguardato, tra gli altri temi, le attività imprenditoriali dei Florio e dei mercanti-banchieri stranieri, la viticoltura e l'enologia nell'area di produzione del Marsala, la pesca e le tonnare, il commercio e le dogane.
A dialogare con l'autore saranno Roberto Magnisi, direttore delle Cantine Florio e Duca di Salaparuta, e Nanni Cucchiara, coordinatore di Slow Wine Sicilia.
Vivere con un cane, soprattutto in un territorio come il nostro, fatto di montagne, sentieri e stagioni nette, significa condividere una quotidianità che porta con sé responsabilità precise. Un cane sano non...
Un anno dopo la pubblicazione, “La Boschetta – storia vera di un duplice omicidio”, il libro del giornalista e scrittore Angelo Barraco, continua a far parlare di sé e a riaprire interrogativi su una delle vicende più...
Nelle sedi di Mazara del Vallo e Trapani, l'iniziativa esclusiva del mese unisce finanziamenti flessibili con prima rata a gennaio 2027 a un drastico abbattimento dei listini sulle vetture certificate. TRAPANI / MAZARA DEL VALLO...
Dieci giorni di festival e dieci serate di musica e spettacolo sulla spiaggia di San Vito Lo Capo. Il Cous Cous Fest 2026, in programma dal 18 al 27 settembre, affianca alle sfide gastronomiche, alle degustazioni e agli incontri un cartellone di...
Semafori, rallentamenti, ripartenze e frequenti cambi di velocità fanno parte della guida quotidiana in città. A Trapani, inoltre, la viabilità è stata interessata negli ultimi mesi da diversi...
Sezioni
