In Sicilia esiste un pane che nasce per essere esposto prima ancora di essere consumato: un simbolo che racconta luoghi, fede, lavoro e identità collettiva. Dal 19 al 20 giugno 2026, Salaparuta si trasforma nel cuore pulsante della cultura popolare siciliana con “Arte dei Pani Votivi 2026 – Salaparuta”, un evento dedicato a una delle tradizioni più suggestive del territorio: i pani cerimoniali e gli storici Altari di San Giuseppe.

Due giornate tra laboratori, convegni, mostre, degustazioni e percorsi esperienziali per custodire e tramandare un patrimonio identitario che unisce memoria e futuro, promuovendo Salaparuta come destinazione d’eccellenza del turismo culturale ed esperienziale.

Un viaggio tra tradizione, comunità e memoria

L’iniziativa propone un’immersione autentica nella cultura locale, dove il profumo del pane appena sfornato si intreccia con i vini del territorio e i racconti della tradizione orale. Un’esperienza che valorizza i saperi artigianali e rafforza il legame tra comunità e identità.

Venerdì 19 giugno – Aula Consiliare del Comune

Laboratorio del Pane Votivo e Squartucciato (17.00 – 18.00)

Le donne della comunità salitana guideranno dimostrazioni dal vivo sulle tecniche tradizionali di lavorazione e decorazione dei pani votivi. Un laboratorio esperienziale dedicato alla trasmissione dei saperi tra generazioni.

Mostra dei Pani Votivi

Esposizione delle opere realizzate dagli artigiani locali, testimonianza viva della tradizione.

Convegno “I Pani Votivi di Salaparuta: tradizione, comunità e valorizzazione del territorio” (18.00 – 20.30)

Un momento di approfondimento articolato in più prospettive:

• Aspetto religioso e devozionale
  Interventi di Fra Giuseppe Sanzone e del parroco Giovanni Butera sul significato spirituale dei pani votivi e il legame con la devozione popolare.
• Aspetto storico e antropologico
  Intervento dell’architetto Giuseppe Verde tra immagini, testimonianze e memoria del vecchio centro abitato.
• Aspetto sociale e comunitario
  Racconti e testimonianze sulle famiglie, le donne e gli Altari di quartiere come custodi della tradizione.
• Case history – Altari di quartiere
  Esperienza collettiva unica di arte comunitaria e identità condivisa.
• Aspetto antropologico e memoria popolare
  Intervento del giornalista Gaetano Basile, che guiderà il pubblico nel significato profondo delle tradizioni popolari siciliane.

Sabato 20 giugno – Convento dei Cappuccini (Vecchio centro di Salaparuta)

Accoglienza e apertura (18.30 – 21.00)

• Info point con materiali informativi e calice omaggio
• Area food con prodotti tipici locali
• “Salaparuta DOC Experience” con banchi d’assaggio dei vini del territorio
• Photo point scenografico ispirato ai pani votivi e agli Altari di San Giuseppe

Inaugurazione installazione permanente (18.30)

Nel piazzale d’ingresso al centro storico viene inaugurata un’installazione permanente dedicata alla memoria della comunità e alla storia di Salaparuta, con testi e contenuti divulgativi.

Area espositiva e mostre (19.00)

Apertura della mostra fotografica e documentaria sui pani votivi e sugli Altari di San Giuseppe, allestita nel chiostro dell’ex Convento dei Cappuccini con supporto di operatori culturali.

Degustazione al tramonto – Salaparuta DOC (19.30)

Un percorso enologico guidato tra racconti e tradizioni locali, alla scoperta delle eccellenze vitivinicole del territorio, in un contesto suggestivo tra luce del tramonto e architettura storica.

Dimostrazione dal vivo (20.00)

Il docente di enogastronomia Guglielmo Cappadoro guiderà la realizzazione dei pani di San Giuseppe, illustrando tecniche decorative e significati simbolici.

Illuminazione artistica e video-racconto (20.45)

Accensione delle installazioni luminose e proiezione di un video-documentario dedicato alla tradizione dei pani votivi.

Chiusura musicale (21.00)

Dj set e concerto live finale per concludere le due giornate di evento.

Un evento tra identità e futuro

“Arte dei Pani Votivi 2026” non è solo una manifestazione culturale, ma un percorso condiviso di valorizzazione del patrimonio immateriale, che intreccia fede, artigianato, storia e comunità, rafforzando il ruolo di Salaparuta come luogo di memoria viva e innovazione culturale.