Polenta fatta in casa!
La polenta è uno dei piatti tipici delle regioni del nord Italia, è un piatto molto legato alle tradizioni di montagna.
La polenta è una pietanza povera ma molto buona e sostanziosa preparata con ingredienti semplici: farina di legumi o di cereali cotta con l'acqua.
In origine era preparata con farro o segale, oggi si realizza soprattutto con il mais.
Ma quella che vi propongo oggi è una ricetta un po' diverso dal solito, infatti la polenta che andremo a preparare oggi è una polenta al tartufo, dal gusto molto particolare che stupirà i vostri ospiti.
Preparare la polenta è davvero molto semplice basta semplicemente riscaldare un litro d'acqua aggiungere un cucchiaio di olio e versare poco alla volta 250 grammi di polenta.
Quando il tutto sarà amalgamato possiamo servirla.
Questa è la ricetta classica Ma potete anche tagliarla metterla in frigo, tagliarla a strisce e friggerla.
Maria Cucina
Quaranta ettari, quattro generazioni ed un progetto cresciuto attorno alla terra. Nella campagna di Castelvetrano, a pochi chilometri da Selinunte, la famiglia Centonze ha costruito negli anni una realtà che oggi mette...
Le busiate con il pesto alla trapanese provano a conquistare un posto ufficiale tra le specialità tutelate d’Europa. Non che avessero bisogno di un timbro per entrare nei piatti dei trapanesi, naturalmente. Ma il riconoscimento STG,...
Canino Srl SB, società benefit di Marsala attiva nei servizi informatici e nelle soluzioni digitali per il settore vitivinicolo, cerca tre figure da inserire nel proprio team: un consulente software applicativo per le...
Un anno di crescita e rinnovamento, in cui persone, territorio, innovazione e responsabilità diventano parte di un unico percorso.Crescere, innovare e allo stesso tempo restare fedeli alle proprie radici. È il...
Sezioni
