La piadipizza è una pizza senza lievito che si prepara in pochi minuti, perfetta per una cena veloce ma anche da mangiare durante un aperitivo o come antipasto.
Per preparare la piadipizza bastano pochi ingredienti che possono variare a seconda dei gusti.
Si può cuocere in padella oppure in forno.
Ingredienti:
2 piadine
mozzarella o pasta filante
fesa di tacchino o qualsiasi altro salume
sugo di pomodoro condito di olio sale e pepe
Procedimento:
riscaldiamo la padella a fuoco molto basso e adagiamo una piadina, condiamo con la fesa di tacchino e la mozzarella, ricopriamo con la seconda piadina e aggiungiamo la salsa di pomodoro e infine l'altra mozzarella.
Lasciamo cuocere a fiamma molto bassa e con il coperchio per circa 3-5 minuti, spegniamo il fuoco e lasciamo coperto fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.
Quando sarà pronta serviamola come una classica pizza.
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