“Li cosi duci: un dolce, una storia, un'opportunità per il territorio”. È il tema della tavola rotonda che si terrà  venerdì 19 dicembre, alle ore 16,30, nei locali dell’ex ufficio Servizi Sociali, in corso Bernardo Mattarella, accanto il Municipio di Castellammare del Golfo.

Dopo i saluti del sindaco Nicolò Coppola e del presidente del consiglio comunale Domenico Bucca, interverranno: Nicola Quagliata (sociologo), Paolo Salerno (responsabile Ps Advert Trapani), Nino Sutera (Libera Università Rurale Saper&Sapor Onlus). Modera il professore Piero Rotolo.

Le “cosi duci” (tipici dolci di fichi natalizi), infatti, sono state inserite nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani dal Ministero delle Politiche Agricole.

«Gli esperti, nel corso della tavola rotonda ci prospetteranno modalità e possibilità riguardo la nostra intenzione di certificare la denominazione di origine comunale per il nostro prodotto dolciario natalizio -affermano il sindaco Nicolò Coppola e l’assessore al Turismo Rossana Agugliaro-. Previsto anche un laboratorio in cui sarà mostrato come si fanno questi nostri tipici dolci di fichi».