Tra i tanti eventi di Petrosino Estate 2014, dopo il successo delle scorse edizioni, venerdì 25 luglio dalle ore 20.30 in Piazza Biscione, si svolgerà la 3^ edizione della “Festa du Gnocculo”, organizzata dall'associazione Nuova Era Petrosino. Un momento importante di promozione del territorio, che punta alla valorizzazione dei prodotti tipici e biologici di Petrosino, e alla sua cultura culinaria con i piatti dell’antica tradizione locale. “Prepareremo al meglio fino a 150 kg di pasta - le parole di Massimo Pecorella - presidente dell’associazione NEP. Quest’anno abbiamo deciso di usare esclusivamente ingredienti biologici e certificati, come la pasta e la salsa fatte in casa. Saranno due i tipi di condimento con cui prepareremo gli “gnoccoli”, uno sarà col sugo di pesce e l'altro con salsiccia e verdure. Assieme al pasto verrà offerto il vino delle cantine di Petrosino e delle Cantine Europa. Per quanto riguarda il dolce, offriremo dei cannoli di ricotta”. La serata dedicata ai sapori di Petrosino sarà accompagnata dalla musica dal vivo della Drepanum Dixie Band.