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Per la seconda volta consecutiva la Sicilia ha ottenuto il primato di regione italiana più premiata al Concours Mondial de Bruxelles la cui ultima edizione si è svolta a Palermo nell’aprile scorso. Con 77 medaglie conquistate, sulle 228 italiane,

Entra in vigore un nuovo accordo che disciplina il commercio del vino fra l'Ue e l'Australia. I produttori di Marsala, in particolare, non dovranno più temere la concorrenza del marsala australiano, denominazione che gli australiani non potranno più usare dal primo settembre 2011, al pari di altre come Champagne e Porto.

I siciliani non consumano pesce in quantità proporzionale alle aspettative di un’Isola che ha sempre vissuto anche di pesca, dimostrando di non conoscere a sufficienza le varie specie e le proprietà del pescato locale.

"Il vino prodotto annualmente in Sicilia in 20 mila ettari di vigne, che finisce in bottiglia e viene quindi canalizzato nei circuiti commerciali organizzati, produce un fatturato di 800 milioni, ma quello prodotto negli altri 100 mila ettari di vigneti e viene commercializzato 'sfuso' frutta appena 200 milioni all'anno.

Un consistente calo quantitativo, ma uve di «ottima qualità».

L’associazione culturale “Divino in vino” si propone la valorizzazione del territorio ad alta vocazione vitivinicola, dei vini a D.O.P e I.G.P. e delle produzioni tipiche della zona e di tutte quelle attività esistenti nel settore dell’offerta turistica integrata. A costituirla un cospicuo gruppo di professionisti e di...

Prestigioso riconoscimento per lo chef Peppe Agliano, appena nominato Ambasciatore per la Sicilia Occidentale dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica. Ad insignirlo di tale carica è’ stato Alex Revelli Sorini, direttore dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica nonché esperto di alimentazione e tradizioni.

Il vino Marsala deve uscire dal cono d’ombra e riconquistare il favore dei consumatori più esigenti e preparati.

Ritorna a Nubia, la rassegna dei sapori forti e unici del nostro territorio, “Aglio Rosso e Bianco Sale”.  Un lungo fine settimana, che va dal 29 al 30 di Luglio, dedicato ai prodotti d’ eccellenza del nostro territorio Aglio e Sale, alla loro produzione e al loro utilizzo. Due saranno le location dove si svolgerà la...

"Ritengo che il senso delle istituzioni e l’onestà intellettuale dovrebbero essere nostre guide costanti e coerenti. Sulla vertenza peronospora c’è il rischio

L'assessore alle Risorse agricole e alimentari Titti Bufardeci, ha firmato il decreto che finanzia la formazione delle scorte in agricoltura. "La dotazione

L'approfondimento sulla maturazione e la conservazione dei vini rossi, i primi risultati del progetto di valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, l'identikit della filiera vitivinicola, sono stati gli argomenti principali trattati nella seconda ed ultima giornata di lavori del 16° Enosimposio. Ad aprire l'ultima giornata nella sala...

Tutto pronto per i festeggiamenti della "Cantina Birgi" che compie ques'anno i suoi primi 50 anni. La cantina sociale, infatti, è una delle più antiche di Marsala. Per festeggiare questo traguardo è stata preparata una grande festa popolare, aperta a tutti, denominata "Cantina Birgi in Festa".

Tante le novità e le informazioni emerse in questa prima giornata di lavori del 16° Enosimposio Assoenologi Sicilia. A partire dalle novità introdotte dal decreto legge 61/2010 in merito ad una nuova visione della qualità, del territorio e della relativa certificazione. “L'IRVV sta lavorando alla definizione di mappe...