Economia » Mare e pesca | 19/03/2019

Pesca in Sicilia, stop all'abbandono degli scarti in mare

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Oggi solo il 50% circa del pesce trattato dall'industria conserviera, finisce nel nostro piatto. Il restante 50%, considerato scarto, non viene infatti lavorato. Molte specie pescate, inoltre, vengono rigettate in mare o trattate come rifiuto in quanto il loro valore commerciale è basso...

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