A Marsala, il 7 novembre, i Cavalieri del Lavoro produttori di vino, ospiti di Donnafugata, hanno tracciato nuovi scenari e nuovi strumenti per affrontare il futuro. Nuovi linguaggi, più selezione negli obiettivi strategici,...
A difesa della tradizione, della qualità e nel rispetto dei consumatori, nasce un codice etico per la realizzazione del vero Cùscusu, il grande piatto della tradizione locale intimamente legato alla storia e...
Narrare e ascoltare i principali produttori dell’eccellenza vitivinicola italiana attraverso le storie di successo di chi ha saputo rappresentare il Made in Italy nel mondo: è questo lo scopo...
Il pane, i derivati del grano, le castagne, le nocciole, il suino nero dei Nebrodi, i formaggi, i funghi, il miele. Sono gli elementi centrali della Land Food, il nuovo concetto di enogastronomia che riporta tutto al suo concetto...
Quarta “chiocciola” consecutiva per lo chef marsalese Emanuele Russo, che ha conquistato anche quest'anno il massimo riconoscimento della guida “Osterie d'Italia 2016” stilata da Slow Food. Il Ristorante...
Un bel riconoscimento per SLO, Osteria San Lorenzo di Marsala, che è stato inserito nella Guida Ristoranti d’Italia 2016 del Gambero Rosso. Il ristorante del centro...
“Indispensabile ritardare i termini di rendicontazione del PSR Sicilia 2007/2013”. Nel ‘caos rimpasto’, l’assenza di governo sta paralizzando l’economia siciliana. Intanto i...
“Le partite si giocano sempre fino alla fine”, dichiara Dario Cartabellotta, Responsabile Unico del Cluster Biomediterraneo, a conclusione dell'Expo Milano 2015. Ubicato nel posto più visitato di Expo,...
Bilancio positivo per la kermesse dedicata alla pratica colturale dell'Alberello di Pantelleria e ai vini passiti. Cinque giorni di enotour sul territorio, tra visite aziendali, degustazioni, incontri e workshop per disegnare i nuovi scenari...
Nuove politiche del mare per salvaguardare la biodiversità e gli ecosistemi marini e nel contempo assegnare un ruolo finalmente di vero protagonismo al settore della pesca. Ad Expo se lo chiedono esperti e...
Due vini, di due diverse aziende marsalesi, sono appena stati premiati in Polonia nell'ambito della 7a edizione del concorso Medaglia Enoexpò, promosso in concomitanza con l'Enoexpò, la fiera nazionale del vino che si...
Pantelleria è uno dei territori su cui l'Italia deve investire, in termini di innovazione, idee e risorse. E' questo il messaggio lanciato dal Passitaly 2015, giunto alla sua seconda edizione. La kermesse dedicata ai vini passiti e...
Progetto Top Italia Wine & Spirits è il nome dell’iniziativa (consistente negli incoming guidati in Italia) dedicata a gruppi selezionati di sommelier, operatori del settore Ho.Re.Ca. e giornalisti del...
Cannoli, arancine, mandorle, uva e fichidindia. Questa la top five dei prodotti andati a ruba durante la settimana di Coldiretti Sicilia all’Expo. Centinaia in fila fin dall’apertura degli stand gialli per...
La storica pasticceria Genco di Santa Ninfa all'Expo di Milano rivisita la tradizione pasticcera con una fantasia di cioccolato e prodotti tipici siciliani. La Pasticceria Nino Genco nata ottantacinque anni fa a Santa...
