Freschezza, fedeltà eno-sensoriale ed eclettismo per natura. Verticalità, fragranza e integrità dei profumi, equilibrio gusto olfattivo, sapidità. Sono questi gli elementi distintivi che caratterizzano i vini della...
E’ partito, da qualche settimana Travel&Taste Elimos, il progetto di turismo enogastronomico finanziato dall’omonimo GAL a valere sul PSR Sicilia 2014- 2020. L’obiettivo dell’iniziativa è...
Costretti ad aumentare il prezzo del pane. “Ma se le cose continuano così, tra un paio di mesi, non ci resta che ritoccare ancora il prezzo. Abbiamo costi troppo alti, non possiamo andare avanti”. In diverse...
Da qualche tempo si rincorrono voci secondo le quali le Cantine Gorghi Tondi sono in vendita, o addirittura, sarebbero state già vendute. A smentire la circostanza è Annamaria Sala - alla guida dell'azienda, fondata dal padre,...
C’è anche il marsalese Maurizio Casano, titolare dal 1998 della pizzeria ‘La Pergola’, nel team di professionisti (della Puglia, del Veneto e della Campania) chiamati per realizzare il 16° Corso...
Custodire il “Vigneto Sicilia”, produrre viti siciliane dotate di certificazione che ne attesti l’identità varietale e l’integrità...
Le vendite dei vini nella Distribuzione Moderna si stanno assestando, dopo il boom del 2020. Viaggiano sempre in territorio positivo, ma con un riequilibrio progressivo, conseguenza della condizione di relativa...
“Quanto accaduto con i fondi del Pnrr deve diventare occasione per una profonda riflessione” – è quanto dice oggi Assoenologi Sicilia in riferimento alla...
Parla siciliano il Premio Valicenti organizzato nell’ambito del “Festival Agri Storie-L’uomo al centro del sistema ambiente”, che racconta e...
Superficialità, pressappochismo, bugie politiche, mancanza di professionalità adeguate, sono solo alcuni degli ingredienti dell’ultimo boccone amaro che i...
Tuna Fish Fest continua con i suoi eventi online. Al via il format con le ricette in compagnia degli chef Gaetano Spataro di "Villa Zina" e Katia Oddo de “Il cortile”. Le ricette sono state introdotte da...
Il pane più buono d'Italia? Si fa in sicilia in un piccolo borgo abbandonato. Il pane è impastato a mano e lievitato solo con il lievito madre, non ha additivi...
Che bella figura. La Sicilia è rimasta ... a secco. E' infatti stata completamente bocciata nella prima tranche di finanziamenti del Ministero dell'Agricoltura per le "infrastrutture irrigue". Tutti i...
La vendemmia 2021 di Casa Vinicola Fazio è cominciata con un leggero anticipo per la raccolta delle uve per le basi spumante, oggi parte importante dell’azienda trapanese, ma anche espressione del territorio...
Primo su 60 concorrenti. Vincenzo Pasini chef castelvetranese ha vinto al concorso di cucina svoltosi a Ercolano. Con "Busiate al Pendolo" il piatto portato in gara ha incassato il primo posto grazie a...
