Il palermitano Benedetto Di Lorenzo, che lavora al Blu Restaurant e Lounge a Locarno, in Svizzera, è il Campione italiano di cous cous Conad. Lo chef è stato premiato al Cous Cous Fest, il festival dell’integrazione culturale in...
C’è un’agricoltura in Sicilia che guarda al futuro con una nuova consapevolezza dei valori in campo: è l’Economia del Buono. Un sistema complesso, fatto anche da piccoli produttori, che...
A pochi giorni dall'inizio della campagna di raccolta delle olive, l'allarme già lanciato in primavera sulla diminuzione della produzione, diventa oggi un problema reale del comparto, che in Sicilia stima un 40% in meno di...
Quello che distingue un vino pregiato da uno più di "battaglia"? Gli esperti potrebbero parlare di terroir, annata, processo di vinificazione e paziente...
Sarà davvero l’olio nel caffè il nuovo motore dell’economia agricola della valle del Belice? Sì, almeno secondo Howard Schultz, fondatore...
Oltre 20 anni fa, sembrava un'idea un po' stravagante, dato il clima siciliano. Tuttavia, oggi, la coltivazione del mango a Balestrate è una realtà consolidata che continua a dare i suoi frutti, letteralmente. Tuttavia, non...
Dopo dieci anni dall’ultimo aggiornamento, sono stati definiti il nuovo prezzario regionale per le opere e gli interventi nelle aziende agricole e nel settore forestale e la tabella per i costi standard per gli...
Dall’olio al caffè, sull’asse Belice - Seattle. Gli agricoltori del Belice provano ad unirsi, accettano la sfida, sostenuti da Starbucks e con la regia di...
“La Sicilia ha un patrimonio apistico di 135.613 alveari (terza regione in Italia) e conta circa 700 apicoltori che producono nel complesso 50 mila quintali di miele, pari al 20 per cento della produzione nazionale, con un...
Pubblichiamo oggi un'attenta e puntuale analisi sulla vendemmia in Sicilia e la situazione nel comparto enologico curata dall'enologo Giacomo Alberto Manzo. *** La...
Si è conclusa la manifestazione "Bagli, Olio e Mare", organizzato dall'Associazione Turistico Culturale “Castelluzzo” in collaborazione con il...
Sessantacinque anni di attività. Di storia. Di tradizione. Nel segno della cucina tipica trapanese. Ma anche dell'accoglienza, dell'ospitalità, dell'empatia con il cliente e l'avventore. Il 13 agosto 1958...
La giunta comunale di Trapani, su proposta dell'assessore Giuseppe Pellegrino, ha votato un documento politico a sostegno del comparto vitivinicolo. Negli ultimi vent'anni la superficie vitata si è ridotta di almeno...
A Salemi una serata-evento che ha trasformato la degustazione in un’esperienza magica: nel Castello di Salemi, l’antica fortezza normanna che domina la città e offre una vista panoramica sul paesaggio...
“E di vitale importanza un rifinanziamento corposo del Fondo di solidarietà nazionale, finalizzato a mettere in sicurezza il reddito delle imprese viticole....
