Economia » Agroalimentare | 20/04/2025

Pasticceria siciliana tra eccellenza artigianale e crisi di manodopera 

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La Sicilia si conferma regina indiscussa della pasticceria artigianale in Italia, soprattutto durante le festività pasquali. Con oltre 7.000 imprese del settore dolciario – di cui più di 5.000 artigiane – l’Isola vanta una concentrazione unica di maestri pasticceri,...

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